サントリーが21世紀を記念してリリースをしたセンチュリーシリーズ。2000年から2001年にかけて、ブレンデッドの15年、17年、ピュアモルトの21年。シングルカスクの40年がリリースされました。17年は、酒齢17年を超えるモルト原酒を厳選し、同じく17年以上の円熟したグレーン原酒をブレンドしたブレンデッドウイスキーになります。ミズナラとシェリーのバランスの良い香りで、ピュアモルトの響という味わいの21年に対して、フルーツを感じさせる華やかで軽やかな香りで白州を思わせるような味わいです。またパッケージも特徴的で、移り変わる時の流れを表現し、ゆらめく波をモチーフにしたボトルデザインになっています。

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